الثلاثاء، 31 ديسمبر 2019

ماذا تعرف عن العلكة ؟

حصل طبيب الأسنان الأمريكي وليم سيمبل يوم 28 ديسمبر عام 1869 على براءة اختراع العلكة (اللبان)، التي صنعها من المطاط والطباشير وفحم الخشب والمعطرات حسب الرغبة.

وأصر سيمبل على فائدة اختراعه للأسنان وطول فترة استخدامها، لأنه يمكن مضغ المطاط عدة أسابيع وأكثر. ولكن بعد مضي 140 سنة، يؤكد أطباء الأسنان على أن فائدة العلكة لمينا الأسنان مشكوك بها، إضافة إلى أنه لا ينصح باستخدامها لفترة طويلة.



لم يكن أطباء الأسنان وحدهم الذين اختبروا العلكة، بل كان معهم المصور آدمز الذي اقترح لفها بأغلفة براقة مختلفة الألوان. أما صيغتها النهائية فقد اقترحها المحاسب ولتر ديمير عام 1928 ومنذ ذلك الحين تصنع العلكة وإلى هذا اليوم من: 20% مطاط، 60% سكر (أو بدائله)، 19% مشروب الذرة، و1% مواد معطرة.

كان مضغ العلكة في عشرينيات القرن الماضي واسع الانتشار بين سكان الولايات المتحدة. وكان زبائن هذه الحانات يستخدمون علكة "مزدوجة النعناع"، التي كانت قد ابتكرت في تلك الفترة.

اصبحت العلكة في تلك الفترة رمزا للولايات المتحدة ومنذ عام 1915 كان كل من يصل إليها عن طريق نقطة الهجرة في نيويورك يحصل على شريحة علكة مغلفة من ابتكار وليم ريغلي.

كان الرجال أول من استخدم العلكة، ولكن من أجل زيادة عدد المستهلكين، ظهرت مع بداية القرن العشرين علكة بمباركة تجارية "قبلني- Kiss me!" للجنس اللطيف، وبعد ذلك ظهرت علكة للأطفال Dubble Bubble، ما زاد من نطاق انتشارها أكثر.

وأخيرا أصبح الجميع يحترمون العلكة بعد أن انقذت حياة طاقم طائرة القوة الجوية الملكية البريطانية عام 1911، حيث خلال تحليقها حدث ثقب في غلاف تبريد محرك الطائرة، سده الطيار بالعلكة.

مع حلول العام الجديد .. عزز ثقتك بنفسك


مع قرب حلول العام الجديد يبدأ الناس في إتخاذ قرارت ليغيروا بها من حياتهم ولكن يفشل معظمهم، فما الحل؟.


يقول خبير في العلاج الإيحائي (وهو شكل من أشكال العلاج النفسي)، ستيف ديل: "إن تغيير أنفسنا قد يكون أمرا صعبا دون الفهم الصحيح لكيفية عمل أدمغتنا". كما يزعم أنه يمكن تهدئة الدماغ، ما يسمح للجزء "الواعي" الجيد في اتخاذ القرار، بتحمل المسؤولية.

- تعلم الاسترخاء

إن تهدئة أدمغتنا ليست مهمة سهلة، لأن العديد من العوامل تؤثر على مدى نشاط وضعنا الحالي.

ويساهم الإجهاد في زيادة نشاط دماغنا الفطري (البدائي)، لذا فإن تهدئة الجسم والدماغ والقيام بالتأمل، يجعلاننا نسيطر على العقل البدائي ما يعزز التحكم بقراراتنا.

- التجربة

يمكن أن تساهم تجربة الاسترخاء في الشعور بالدفء والاستقرار، من الرأس إلى أصابع القدمين. وبالتالي، يمكن للفرد التعود من خلال التجربة المتكررة على شعور الراحة، والتفكير بطريقة إيجابية فيما يتعلق بشكل الجسم، ومعرفة ما يجب تناوله في اليوم للحفاظ على الاستقرار في الوزن.


- التركيز على الصورة الأكبر

إن محاولة اتباع نظام غذائي دون معالجة الخسائر الأخرى التي تسيطر على حياتنا، ستؤدي إلى الفشل. وإذا لم تكن مسيطرا على حياتك، فسيفشل نظامك الغذائي أيضا.

لذا، يجب استخدام الدماغ الواعي لاتخاذ قرارات جيدة، بما في ذلك البحث عن عمل يجعلنا سعداء ومشاركة الأصدقاء في الأحداث المميزة، ما يعزز الشعور بالأمان.

الخميس، 26 ديسمبر 2019

خطوات بسيطة لتجنب جفاف بشرة الوجه في فصل الشتاء

يعد الوجه محورا لكثير من اهتمام العناية الشخصية إذ يمثل هوية الشخص وأكثر عرضة للرأي العام، فالجميع يريد أن يبدو جميلا وجذابا ومثاليا، لكن جمال الوجه يعتمد على بشرة مشرقة ولون يعطي مظهرا أصغر سنا. 

وتحتاج العناية بالوجه إلى مثابرة ومتابعة منتظمة للحفاظ على بشرة جميلة خالية من العيوب، إذ يعاني الكثير من مشاكل في الوجه كشحوب اللون، وظهور الهالات السوداء بكثرة، والجفاف وغيرها، نتيجة عدد من العوامل البيئية، والعادات غير الصحية. 

أنظمة التدفئة :
ويقول الدكتور أنطون ألكساندروف من الجمعية البريطانية لأطباء الأمراض الجلدية: "تميل بشرتنا إلى أن تصبح أكثر جفافا في فصل الشتاء، ليس فقط بسبب الهواء البارد، لكن أيضا بسبب التدفئة المركزية، والتي يمكن أن تتسبب في حدوث إصابات بالأكزيما، (شكل من أشكال التهاب الطبقات العليا من الجلد)". 

ويضيف ألكساندروف  "في أنظمة التدفئة، من المهم خفض درجات الحرارة إلى أقل ما يمكن، ودرجة 16-18 هي الأفضل"، لافتا إلى أنه من الأفضل استخدام "جهاز ترطيب" يعمل على إعادة الرطوبة إلى الهواء، بدلا من الاعتماد على أنظمة التدفئة. 

ويكون الهواء الساخن الناتج من أنظمة التدفئة جافا جدا ما يساعد في إثارة الجيوب الأنفية، على خلاف أجهزة الترطيب التي تساعد على تقليل مثل هذه الإثارة. 

يقول ألكساندروف إن "المرطب مهم بشكل خاص في فصل الشتاء"، لذا ينصح بـ"استخدم منتجات غنية بالفيتامينات أكثر من المواسم الأخرى".

احذر.. الماء الساخن والتعرق 
ويضيف أنه "من المهم أيضا تقليل التعرض للعوامل التي تجرِّد الجلد من زيوته الطبيعية"، لافتا إلى أن "الماء - وخاصة الساخنة - تجفف البشرة، لذا ينبغي التأكد من تستخدم الماء الدافئ أو الفاتر في الحمامات وعند الاستحمام، وكذلك مع غسل اليدين أو حتى جلي الأطباق.

ويتابع ألكساندروف "يجفف التعرق الجلد ويهيجه أيضا، لذلك بعد التمرين الشاقة لابد من التغيير إلى شيء نظيف وجاف بأسرع ما يمكن".

وينصح بالابتعاد عن منتجات العناية بالبشرة التي يستخدم في تركيبها الكحول. حاول أيضا تجنب الاستحمام بالفقاقيع (الرغاوي) واختيار زيوت الاستحمام بدلا من ذلك.

استبدال البيض بالشوفان يقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

 كشفت دراسة دنماركية حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون الشوفان في فطورهم بدلا من البيض والخبز الأبيض المحمص يقل لديهم خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
وفحص باحثون من جامعة /آرهوس/ بيانات غذائية لحوالي 55 ألف شخص بالغ في الدنمارك متوسط أعمارهم 56 عاما وليس لديهم تاريخ إصابات بسكتات دماغية.
وكانوا هؤلاء يتناولون في المتوسط أسبوعيا 2.1 حصة من البيض ، وثلاثة حصص من الخبز الأبيض، ووجبة واحدة من الزبادي، ونسبة 0.1 فقط من حصة شوفان.

وخلال فترة متابعة المشاركين لأكثر من 13 سنة، أصيب 2260 شخصا بسكتات دماغية. 
وباستخدام نموذج إحصائي، تبين للباحثين أن الذين تناولوا الشوفان في الفطور بدلا من وجبة واحدة من البيض أو الخبز الأبيض قل لديهم خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 4 في المئة مقارنة بمن استمروا في تناول البيض أو الخبز.
وقالت المشرفة على الدراسة كريستينا دهم "تشير النتائج إلى أن اختيار الشوفان بدلا من الخبز الأبيض أو البيض قد يكون من الحكمة للوقاية من السكتات الدماغية".
وأوضحت أن الشوفان يقلل خطر السكتات الدماغية لأنه يساعد على خفض الكوليسترول في الدم المسؤول بدوره على حدوثها.

وأشار الباحثون إلى أن استبدال الشوفان بوجبة أسبوعية واحدة من البيض أو الخبز الأبيض يرتبط بشكل خاص بانخفاض بنسبة 5 في المئة لخطر السكتة الدماغية التي تحدث نتيجة انسداد الأوعية الدموية الصغيرة.

الأربعاء، 25 ديسمبر 2019

دراسة تكشف فوائد عديدة لقشر البرتقال وخاصة للقلب

 يعتبر البرتقال أحد أنواع الفاكهة المفضلة لدى الكثيرين، ويزداد الطلب عليه واستهلاكه في فصل الشتاء، نظرا لفوائده الصحية في محاربة نزلات البرد والإنفلونزا.
تتجاوز فوائد هذه الفاكهة مايتم تداوله أو المتعارف عليه، من احتوائها عددا من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، لتصل هذه الفوائد الى القشرة، التي تكون حاوية النفايات، للأسف، طريقها النهائي في أغلب الاحيان.
ففي دراسة أجرتها الأستاذة المساعدة في علوم الأغذية والتغذية البشرية في معهد علوم الغذاء والزراعة التابع لجامعة فلوريدا، يو وانغ، حول دور قشرة البرتقال في مكافحة الامراض، توصلت الى دور مهم للقشرة في منع تكون البطانات الدهنية في الطبقة الداخلية من الشرايين، من خلال تحسين عمل الأمعاء.

فوائد صحية لقشرة البرتقال

1-تقي من تصلب الشرايين

فحسب دراسة وانغ، إن مستخلص قشر البرتقال يمكنه تعديل الميكروبات الموجودة في الأمعاء ويقي من تصلب الشرايين، وهو مرض في القلب تبطن فيه الرواسب الدهنية الجدار الداخلي للشرايين.

فقشر البرتقال يحتوي على مكونات تساهم في إنتاج مركب "ثلاثي ميثيل أمين"، الذي يؤخر حصول تصلب في الشرايين.

2-الوقاية من السرطان

وجد الباحثون أن قشور الحمضيات، بما فيها البرتقال، فعالة، في العموم، في منع الأنشطة السرطانية في الجسم.

3-مضاد للحساسية

حيث تحتوي القشرة على مركبات فعالة تؤثر على الجهاز المناعي، كما وتقوم بمنع إطلاق مايعرف بالهيستامين، الذي يسبب ردود أفعال الحساسية.

4-تعزيز صحة البشرة

تحتوي قشرة البرتقال على كميات كبيرة من فيتامين "E" ومضادات للأكسدة، والتي تساعد في الوقاية من من ظهور البقع وتجاعيد التقدم في العمر، إضافة لإحتوائها فيتامين "C"، الذي يقلل من ظهور علامات يسببها العجز المبكر.

الاثنين، 23 ديسمبر 2019

أغذية يجب تناولها عند بلوغ الخمسين

كلما تقدم المرء في السن، طرأت على جسمه بعض التغييرات. لذلك، يُنصح الأشخاص الذي تجاوزوا عقدهم الخامس بإدراج أطعمة معينة في نظامهم الغذائي لتعزيز طاقة الجسم. 

وفي هذا التقرير استعرضت الكاتبة كاتيا تكاتش الأطعمة التي يجب على الأشخاص الذين تجاوزوا سن الخمسين تضمينها في حميتهم الغذائية:

1- الفاصوليا والبقوليات

مع الاقتراب من سن الخمسين يزداد خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، لذلك تعد إضافة البقول الجافة إلى النظام الغذائي طريقة مثالية لتقليل مخاطر الإصابة بهذه الأمراض.

ويقول الخبراء، إن تناول نصف كوب من العدس بشكل يومي يقلل من احتمال ارتفاع الكوليسترول بنسبة 5%. وتساعد الفاصوليا في خفض مستوى السكر في الدم، أما فيما يتعلق بالفاصوليا المعلبة، فإنه ينصح بغسلها قبل استهلاكها نظرا لاحتواء هذا النوع من المنتجات على كثير من الملح والمكونات غير الصحية.

2- دقيق الشوفان

الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان “بيتا غلوكان”، التي تساعد في إزالة الكوليسترول من الجسم ومنعه من البقاء في الشرايين. ويُوصى باستهلاك ما لا يقل عن ثلاثة غرامات من الألياف القابلة للذوبان بشكل يومي لتقليل الكوليسترول بنسبة 5% أو 10%. كما أظهرت دراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشوفان بكميات كبيرة يعيشون لفترة أطول مقارنة بغيرهم.

3- التفاح

وتوفر كل حبة تفاح ما لا يقل عن خمسة غرامات من الألياف. كما يحتوي التفاح على مادة الكيرسيتين، التي تساعد في خفض ضغط الدم، فضلا عن فيتامين “سي” ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم.

4- المكسرات

توصلت العديد من الدراسات إلى أن استهلاك ثلاثين غراما من المكسرات يوميا، يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بنسبة 28%.

5- الخضروات الورقية

أثبتت الدراسات الحديثة أن الأشخاص الذين يتضمن نظامهم الغذائي الخضروات الورقية، مثل السبانخ والشبت والبقدونس، يتمتعون بقدرات معرفية أعلى بكثير مقارنة بأولئك الذين نادرا ما يتناولون هذه الخضروات.


6- التوت بمختلف أنواعه

وفقا لبعض الدراسات، يعتبر التوت من المنتجات الغنية بالمواد التي تزيد من مستوى تدفق الدم إلى الدماغ، وتقلل في الوقت نفسه من الالتهابات، وتعزز قوة الذاكرة والقدرات المعرفية. كما أن التوت من الفواكه الغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات.

7- الزبادي

بعد تجاوز سن الخمسين، يحتاج جسم المرء إلى كمية كافية من البروتين، الذي يمكن الحصول عليه من الزبادي. كما يحتوي الزبادي على كثير من الكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام.

8- الجزر

تعتبر الخضروات من المنتجات الضرورية التي تساعد في الحفاظ على الصحة، وعلى وجه الخصوص صحة العينين والمعدة والجلد والقلب. ويساعد الجزر في خفض ضغط الدم، وتنظيم مستوى الكوليسترول، وتعزيز وظائف الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تقوية المناعة والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض. ويتميز الجزر بتركيبة فريدة من نوعها، تشمل فيتامينات A و B وC و K والألياف والمعادن مثل البوتاسيوم والحديد والمنغنيز والنحاس، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، بما في ذلك البيتا كاروتين.

9- البنجر

يحتوي البنجر على العديد من الفيتامينات، مثل الفيتامين A و C، فضلا عن الألياف وحمض الفوليك والمعادن مثل المنغنيز والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. ووفقا لبعض الدراسات، يؤثر البنجر على النشاط البدني، ويعمل على تحسين وظائف المخ وخفض ضغط الدم.

10 -الأفوكادو

يعد الأفوكادو من المنتجات الغنية بالعناصر الغذائية، مثل النحاس والبوتاسيوم والفيتامينات. ويؤَمّن الاستهلاك المنتظم للأفوكادو الكمية اللازمة من الدهون غير المشبعة.

الثلاثاء، 17 ديسمبر 2019

السجائر الإلكترونية تُشكل مخاطر فريدة فيما يتعلق بأمراض الرئة

  قال باحثون إن استخدام السجائر الإلكترونية يُزيد بقوة خطر إصابة الرئة بأمراض مزمنة مثل الربو أو التضخم.
  والدراسة المنشورة في الدورية الأمريكية للطب الوقائي من بين الدراسات الأولى التي توضح الأضرار الطويلة المدى المحتملة لاستخدام السجائر الإلكترونية والتي يتم الترويج لها عادة على أنها بديل أكثر أمنا من التبغ وكوسيلة للمساعدة في الإقلاع عن التدخين.

     وخلُصت الدراسة إلى أن السجائر الإلكترونية تُزيد من خطر أمراض الرئة بنسبة الثُلث بالمقارنة بأولئك الذين لم يدخنوا أو يستخدموا السجائر الإلكترونية قط. وكان الخطر أكبر بين البالغين الذين يستخدمون السجائر الإلكترونية والتبغ كليهما.
      ويجيء البحث في وقت تواجه فيه الولايات المتحدة أزمة استفحال استخدام السجائر الإلكترونية بين الشبان والشابات. ووفقا للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، يستخدم أكثر من 27.5 بالمئة من طلاب المدارس الثانوية في الولايات المتحدة السجائر الإلكترونية ارتفاعا من 20.7 بالمئة في 2018.
    وقال كبير الباحثين ستانتون جلانتز مدير مركز أبحاث مكافحة التبغ والتعليم بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو  "يجري الترويج للسجائر الإلكترونية على أنها غير مضرة ولكنها ليست كذلك".
    واستخدم جلانتز وزملاؤه بيانات 32 ألف بالغ شملهم بحث التقييم السكاني للتبغ والصحة الذي أجرته المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها والذي يتتبع عادات استخدام السجائر الإلكترونية والتبغ بالإضافة إلى تشخيص أمراض الرئة في الفترة ما بين 2013 و2016.
       وفي بداية الدراسة لم يكن أحد يعاني من أمراض في الرئة. وبعد مرور ثلاث سنوات وجد الباحثون أن من استخدموا السجائر الإلكترونية زاد خطر إصابتهم بأمراض مثل الربو أو التهاب الشعب الهوائية أو تضخم الرئة أو الانسداد الرئوي المزمن بنسبة 30 في المئة بالمقارنة مع من لم يدخنوا التبغ ولم يستخدموا السجائر الإلكترونية قط.
    أما الذين كانوا يدخنون التبغ فقد زاد خطر إصابتهم بمرض مزمن في الرئة مرتين تقريبا مقارنة بمن لم يدخنوا قط. ووجدت الدراسة أن الخطر كان أكبر ثلاث مرات بين من استخدموا التبغ والسجائر الإلكترونية معا.
       وقال جلانتز "كان الجميع، بمن فيهم أنا، يعتقدون أن السجائر الإلكترونية مثلها مثل سجائر التبغ لكنها ليست بنفس القدر من السوء، وأنك إذا استعضت عن بعض السجائر المعتادة بسجائر إلكترونية لربما كان الأمر أفضل... لكن تبين أن الأمر أسوأ.
            
                        

القضاء على الفجوة الاقتصادية بين الرجال والنساء يحتاج إلى 257 عاما

ذكرت دراسة اقتصادية صادرة عن المنتدى الاقتصادي العالمي أن القضاء على الفجوة الاقتصادية الحالية بين الرجال والنساء في العالم تحتاج إلى أكثر من قرنين ونصف القرن إذا استمر التقدم في هذا السياق بالمعدلات البطيئة الحالية.

يذكر أن المنتدى الاقتصادي العالمي وهو منظمة غير حكومية تنظم منتدى عالمي بمشاركة كبرى الشخصيات السياسة والاقتصادية والفكرية على مستوى العالم في منتجع دافوس السويسري يصدر سنويا  تقريرا عن الفجوة الاقتصادية بين الرجال والنساء على مستوى العالم، ويقيس مدى التباين بين حظوظ النساء والرجال في الموارد الاقتصادية والتعليم والصحة والنفوذ السياسي.
وقال كلاوس شواب مؤسس المنتدى الاقتصادي العالمي إن "تقرير هذا العام يؤكد الحتمية المتزايدة للتحرك" من أجل سد الفجوة بوتيرة أسرع، محذرا من أنه لن يحدث نمو اقتصادي واسع ولا تنمية بدون مشاركة فعالة من النساء.
وأضاف أنه مع "دخول عشرينيات القرن الحادي والعشرين، فإن بناء اقتصاد أكثر عدالة وشمولا يجب أن يكون هدفا للقادة على المستوى الوطني والعالمي والصناعة".
وأشار التقرير إلى أن الفجوة بين الجنسين بشكل عام ضاقت بمقدار نقطة مئوية واحدة إلى 31% خلال العام الحالي حيث ساعد تحسن تمكين المرأة على الصعيد السياسي، في تعويض استمرار التعثر على الصعيد الاقتصادي.

وذكر التقرير أنه في حين من المتوقع انتهاء الفجوة بين الرجال والنساء بالنسبة لفرص التعليم خلال 12 عاما، فإن النساء ستحتاج إلى 95 عاما لكي تحصل على نفس نصيب الرجال من السلطة السياسية وإلى 257 عاما لكي تتحقق المساواة الاقتصادية بينهما إذا استمر التحسن بالوتيرة الحالية.
وجاءت أيسلندا في المركز الأول على مستوى العالم بالنسبة لدرجة المساواة بين الرجال والنساء خلال العام الحالي، ثم النرويج والسويد وفنلندا ونيكاراجوا. كما كانت نيوزيلندا وأيرلندا وإسبانيا ورواندا وألمانيا من بين أفضل 10 دول على مستوى العالم بالنسبة للمساواة بين الرجال والنساء .

( محو الامية المالية Financial literacy)

 هل ترغبون في معرفة المزيد عن المال وكيفية التعامل معه بذكاء؟ اليوم سنتعلم سوياً كيف نكون أذكياء مالياً  اليوم سندخل في رحلة ممتعة إلى عالم ...